Produsenten Domaine Deux- Roches  ligger i Mâcon-distriktet. Navnet kommer av områdets to fjell [deux roches], som er godt synlige fra disse vinmarkene – det ene står avbildet nedenfor.
Mácon-distriktet i sør tilbyr utmerkede hvitviner til mindre avskrekkende priser enn lenger nord i Burgund. De viktigste kommunene er Pouilly-Fuissé, Saint-Véran og Viré-Clessé.
Vi var svært glade over å få besøke en velrenommert lokal produsent med en familiehistorie tett knyttet til dette vindistriktet.
Christian Collovray og Jean-Luc Terrier (begge menn som sitter på bildet) har vært nære venner siden barndommen, og deler interessen for og kjærligheten til vinstokker og vin. Båndet deres ble forsterket da de giftet seg med søstrene Brigitte og Florence. Deres kjærlighet til området var åpenbar, og de var tydelig lommekjent i alle sine jorder, og hadde et personlig kjennskap til så å si hver eneste vinstokk. Og de hadde så god kjennskap om forskjellene på og kvalitetene til de forskjellige terroarene sine at de visste hvordan de kunne dyrke fram frukt med forskjellig smak på de ulike markene, selv om alt var basert på samme druesort – i samme årgang!
Les mer om Domaine Deux Roches ved å trykke på følgende lenke: Collovray & Terrier – Winederful