Dyp gyllen farge. Frisk og floralsk vin, godt balansert, med innslag av hvit pepper. Nydelig fylde og god struktur som forsterker det floralske og fruktige uttrykket til denne briljante og edle chardonnayen. 30 % av vinen er modnet i 11 måneder på fat. Vinen kommer 100% fra en Cru ”Sur le fil” siden vinstokkene ligger langs elven med navnet ”fil”. Denne vinen er produsert av velrennomerte Deux-Rôches.
Caroline Othilie Nielsen etablerte i 1900 C.O.Nielsen Colonial og Vinforretning i Thomas Heftyes gate 47. Lokalet huser i dag et av byens vakreste franske etablissementer. Kort tid etter at Vinmonopolet kjøpte opp alle vinforretninger i Kristiania emigrerte Caroline Othilie til New York. 100 år senere ble denne etiketten designet i samme by av norske Simen Meyer
