Granatrød farge, med lilla skjær. Aroma fra moreller, kirsebær og solbær. Frisk, lett syrlighet, god struktur. Kandiserte bjørnebær, og toner av undervekster og krydder.
Tradisjonell vinifikasjon. Yngste stokker (ca 15 år), druene håndplukkes. 12 md. på franske fat.
Granatrød farge, med lilla skjær. Aroma fra moreller, kirsebær og solbær. Frisk, lett syrlighet, god struktur. Kandiserte bjørnebær, og toner av undervekster og krydder.
Grillet og marinert kjøtt, Beef Tartar. Middelhavs kjøkken.