Lys grønngul. Aroma av moden sitrus, steinfrukt, fat og nøtt, streif av krydder. Saftig og litt krydret, preg av fersken og sitrus, innslag av fat, nøtter, og mineraler. 25% av produksjonen har modnet i 3 md. på franske eikefat med soft toast. 25% nodnet i brukte fat.