«Monopole i Pouilly»

Château Favray er en familieeiendom på 15 ha, eid av David-familien siden det 17. århundret. Favray alene er en lokalitet i Pouilly-Fumé, som Château Favray har monopol på.
Godset er en øy av vingårder, skoger, og enger. Dette biologiske mangfoldet gjør det mulig å garantere og bevare terroirets unikhet.
I Augustin Davids gode hender viser vinene fra Château Favray en elegant, mineralsk sødme og er et vitnesbyrd om uttrykket til dette gamle korallrevet.  Nydelige viner som skal deles med gode venner.